01152Consumo Alimentario Extradoméstico en España: Hábitos del Consumidor

Servicio responsable
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación  - Secretaría General de Agricultura y Alimentación
Unidad ejecutora
Dirección General de la Industria Alimentaria  - Subdirección General de Promoción de los Alimentos de España
Participación de otros organismos
No
Clase de operación
Estudios longitudinales (paneles)
Sector o tema
Nivel, calidad y condiciones de vida
Subsector o subtema
Consumo y distribución de la renta
Nivel de desagregación
Autonómico
Ámbito territorial
Todo el territorio nacional excepto Canarias, Ceuta y Melilla
Metodología de la recogida de datos
Obtención de datos estadísticos mediante enumeración por muestreo
Forma de recogida de datos
Autoenumeración, sea por correo o de cualquier otra forma
Objetivo general
Conocer el comportamiento del consumidor frente al consumo fuera del hogar. Identificar los principales factores que caracterizan los hábitos alimentarios de los españoles fuera del hogar. Realizar el seguimiento de su evolución. Conocer la importancia de los distintos tipos de establecimientos a los que acude el consumidor español
Variables de estudio
Productos consumidos, momento de su consumo, número de comidas fuera del hogar, tipo de establecimiento, motivos de elección y precio
Variables de clasificación
Años, productos, zonas geográficas, tipo de establecimiento
Tipo de difusión
Informe del consumo de alimentación en España, Internet

    Datos     Calendario     Metodología

Periodicidad de la difusión
Anual
Periodicidad de la recogida de datos
Diaria
Tipo de operación
Estructural
Unidades
Consumidores
Figura en el Plan Estadístico Nacional 2021-2024 actualizado
Sí: 8934 Consumo Alimentario Extradoméstico en España: Hábitos del Consumidor
Ha sido dictaminada por el Consejo Superior de Estadística
Sí - En la reunión de la Comisión Permanente del CSE de 14-10-2020
Figura en el Programa anual 2024
Sí: 8934 Consumo Alimentario Extradoméstico en España: Hábitos del Consumidor
Calendario de difusión en el Programa anual 2024
Legislación de la Unión Europea
No

Ficha histórica