Principales magnitudes	Personal ocupado	Total
Número de empresas	Total	759
Número de empresas	De 5 o menos	397
Número de empresas	De 6 a 9	133
Número de empresas	De 10 a 19	155
Número de empresas	De 20 ó más	74
Número de locales en España	Total	1.221
Número de locales en España	De 5 o menos	487
Número de locales en España	De 6 a 9	173
Número de locales en España	De 10 a 19	298
Número de locales en España	De 20 ó más	263
Personal ocupado el 30-09-97	Total	6.851
Personal ocupado el 30-09-97	De 5 o menos	1.024
Personal ocupado el 30-09-97	De 6 a 9	962
Personal ocupado el 30-09-97	De 10 a 19	2.026
Personal ocupado el 30-09-97	De 20 ó más	2.839
Personal remunerado el 30-09-97	Total	6.252
Personal remunerado el 30-09-97	De 5 o menos	621
Personal remunerado el 30-09-97	De 6 a 9	896
Personal remunerado el 30-09-97	De 10 a 19	1.913
Personal remunerado el 30-09-97	De 20 ó más	2.822
Compras y gastos en bienes y servicios	Total	49.736
Compras y gastos en bienes y servicios	De 5 o menos	3.931
Compras y gastos en bienes y servicios	De 6 a 9	5.701
Compras y gastos en bienes y servicios	De 10 a 19	14.452
Compras y gastos en bienes y servicios	De 20 ó más	25.651
Gastos de personal	Total	13.098
Gastos de personal	De 5 o menos	895
Gastos de personal	De 6 a 9	1.552
Gastos de personal	De 10 a 19	4.246
Gastos de personal	De 20 ó más	6.405
Sueldos y salarios brutos	Total	10.152
Sueldos y salarios brutos	De 5 o menos	699
Sueldos y salarios brutos	De 6 a 9	1.186
Sueldos y salarios brutos	De 10 a 19	3.313
Sueldos y salarios brutos	De 20 ó más	4.953
Volumen de negocio	Total	73.121
Volumen de negocio	De 5 o menos	5.528
Volumen de negocio	De 6 a 9	7.801
Volumen de negocio	De 10 a 19	21.389
Volumen de negocio	De 20 ó más	38.403
Valor de la producción	Total	48.915
Valor de la producción	De 5 o menos	3.848
Valor de la producción	De 6 a 9	5.078
Valor de la producción	De 10 a 19	14.827
Valor de la producción	De 20 ó más	25.163
Valor añadido bruto a coste de los factores	Total	24.754
Valor añadido bruto a coste de los factores	De 5 o menos	1.730
Valor añadido bruto a coste de los factores	De 6 a 9	2.190
Valor añadido bruto a coste de los factores	De 10 a 19	7.250
Valor añadido bruto a coste de los factores	De 20 ó más	13.585
Inversión bruta en inmovilizado material	Total	23.230
Inversión bruta en inmovilizado material	De 5 o menos	538
Inversión bruta en inmovilizado material	De 6 a 9	1.526
Inversión bruta en inmovilizado material	De 10 a 19	7.453
Inversión bruta en inmovilizado material	De 20 ó más	13.712
Inversión bruta en inmovilizado inmaterial	Total	437
Inversión bruta en inmovilizado inmaterial	De 5 o menos	86
Inversión bruta en inmovilizado inmaterial	De 6 a 9	11
Inversión bruta en inmovilizado inmaterial	De 10 a 19	176
Inversión bruta en inmovilizado inmaterial	De 20 ó más	163