Principales magnitudes;Naturaleza jurídica;Total
Número de empresas;Total;1.108
Número de empresas;Persona física;136
Número de empresas;Persona jurídica con titularidad privada;906
Número de empresas;Persona jurídica con titularidad pública;66
Número de locales en España;Total;1.861
Número de locales en España;Persona física;138
Número de locales en España;Persona jurídica con titularidad privada;1.411
Número de locales en España;Persona jurídica con titularidad pública;313
Personal ocupado el 30-09-97;Total;29.649
Personal ocupado el 30-09-97;Persona física;280
Personal ocupado el 30-09-97;Persona jurídica con titularidad privada;14.393
Personal ocupado el 30-09-97;Persona jurídica con titularidad pública;14.976
Personal remunerado el 30-09-97;Total;28.558
Personal remunerado el 30-09-97;Persona física;118
Personal remunerado el 30-09-97;Persona jurídica con titularidad privada;13.566
Personal remunerado el 30-09-97;Persona jurídica con titularidad pública;14.873
Compras y gastos en  bienes y servicios;Total;460.854
Compras y gastos en  bienes y servicios;Persona física;249
Compras y gastos en  bienes y servicios;Persona jurídica con titularidad privada;270.577
Compras y gastos en  bienes y servicios;Persona jurídica con titularidad pública;190.028
Gastos de personal;Total;149.009
Gastos de personal;Persona física;120
Gastos de personal;Persona jurídica con titularidad privada;55.953
Gastos de personal;Persona jurídica con titularidad pública;92.935
Sueldos y salarios brutos;Total;115.832
Sueldos y salarios brutos;Persona física;90
Sueldos y salarios brutos;Persona jurídica con titularidad privada;43.651
Sueldos y salarios brutos;Persona jurídica con titularidad pública;72.091
Volumen de negocio;Total;565.792
Volumen de negocio;Persona física;517
Volumen de negocio;Persona jurídica con titularidad privada;341.291
Volumen de negocio;Persona jurídica con titularidad pública;223.984
Valor de la producción;Total;494.879
Valor de la producción;Persona física;471
Valor de la producción;Persona jurídica con titularidad privada;298.819
Valor de la producción;Persona jurídica con titularidad pública;195.589
Valor añadido bruto a coste de los factores;Total;179.802
Valor añadido bruto a coste de los factores;Persona física;272
Valor añadido bruto a coste de los factores;Persona jurídica con titularidad privada;101.865
Valor añadido bruto a coste de los factores;Persona jurídica con titularidad pública;77.665
Inversión bruta en inmovilizado material;Total;31.686
Inversión bruta en inmovilizado material;Persona física;185
Inversión bruta en inmovilizado material;Persona jurídica con titularidad privada;17.069
Inversión bruta en inmovilizado material;Persona jurídica con titularidad pública;14.433
Inversión bruta en inmovilizado inmaterial;Total;48.847
Inversión bruta en inmovilizado inmaterial;Persona física;23
Inversión bruta en inmovilizado inmaterial;Persona jurídica con titularidad privada;45.716
Inversión bruta en inmovilizado inmaterial;Persona jurídica con titularidad pública;3.108