Participación de otros organismos
No
Metodología de la recogida de datos
Forma de recogida de datos
Objetivo general
Conocer las compras de productos alimentarios que realiza el sector de la restauración comercial y el de la social o colectiva. Estudiar la alimentación fuera del hogar a través de los años, en comparación con la que se realiza dentro del hogar. Conocer la evolución de los lugares de aprovisionamiento de los productos alimenticios realizados por ambos sectores: la hostelería/restauración y las instituciones. Toma de decisiones de política alimentaria.
Variables de estudio
Cantidad comprada, precio unitario, gastos en alimentación, cuota de mercado en porcentaje de valor y volumen según lugar de compra
Variables de clasificación
Años, productos, zonas geográficas, lugar de compra y tipo de establecimiento
Tipo de difusión
'La Alimentación en España', Internet
Datos
Calendario
Metodología
Periodicidad de la difusión
Anual
Periodicidad de la recogida de datos
Mensual
Unidades
Establecimientos del sector de la restauración comercial y el de la social o colectiva
Fuente administrativa (en su caso)
No aplicable
Figura en el Plan Estadístico Nacional 2013-2016
Ha sido dictaminada por el Consejo Superior de Estadística
Sí - En la reunión de la Comisión Permanente del CSE de 17-3-2010
Figura en el Programa anual 2013
Calendario de difusión en el Programa anual 2013
Legislación estadística de la Unión Europea
No
Es una estadística europea según el Reglamento (CE) nº 223/2009 del Parlamento Europeo y del Consejo
No
El INE 
Métodos y estándares 
Censo Electoral 
Formación y empleo 
Productos y Servicios 
Año internacional
Sistema estadístico
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