01034Encuesta Mensual de Recogida de Leche y de Productos Lácteos Elaborados

Servicio responsable
Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino - Subsecretaría de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino
Unidad ejecutora
Secretaría General Técnica
Participación de otros organismos
Consejerías/Departamentos con competencia en la materia de las comunidades autónomas.
Clase de operación
Estadísticas propiamente dichas, con resultados agregados en tablas
Sector o tema
Minería e industria, captación y distribución de agua, recuperación
Subsector o subtema
Industria agroalimentaria
Nivel de desagregación
Nacional
Metodología de la recogida de datos
Obtención de datos estadísticos mediante enumeración por muestreo
Forma de recogida de datos
Autoenumeración, sea por correo o de cualquier otra forma
Objetivo general
Seguimiento mensual de la leche de vaca recogida por la industria y de productos lácteos elaborados, para la gestión de la cuota láctea
Variables de estudio
Leche adquirida, producción de leche envasada y de derivados
Variables de clasificación
Productos
Tipo de difusión
Publicaciones del MAPA, Internet (www.mapa.es)
Periodicidad de la difusión
Mensual
Periodicidad de la recogida de datos
Mensual
Tipo de operación
Coyuntural
Unidades
Industrias lácteas y centros de recogida
Fuente administrativa (en su caso)
No aplicable

Ficha histórica