0115SACRIFICIO DE GANADO
- Fines
- CONOCIMIENTO DE LA PRODUCCION DE CARNE EN CANAL DE LAS DISTINTAS ESPECIES.;SATISFACER REQUERIMIENTOS DE LA CEE
- Organismos que intervienen
- MAPA, CCAA
- Descripción general (principales variables)
- CLASE Y NUMERO DE ANIMALES SACRIFICADOS, PESO EN CANAL Y TIPO DE MATADERO
- Colectivo
- MATADEROS, DEMARCACIONES A CARGO DE UN VETERINARIO TITULAR
- Desagregación
- PROVINCIAL