Principales magnitudes;Naturaleza jurídica;Total
Número de empresas;Total;1,108
Número de empresas;Persona física;136
Número de empresas;Persona jurídica con titularidad privada;906
Número de empresas;Persona jurídica con titularidad pública;66
Número de locales en España;Total;1,861
Número de locales en España;Persona física;138
Número de locales en España;Persona jurídica con titularidad privada;1,411
Número de locales en España;Persona jurídica con titularidad pública;313
Personal ocupado el 30-09-97;Total;29,649
Personal ocupado el 30-09-97;Persona física;280
Personal ocupado el 30-09-97;Persona jurídica con titularidad privada;14,393
Personal ocupado el 30-09-97;Persona jurídica con titularidad pública;14,976
Personal remunerado el 30-09-97;Total;28,558
Personal remunerado el 30-09-97;Persona física;118
Personal remunerado el 30-09-97;Persona jurídica con titularidad privada;13,566
Personal remunerado el 30-09-97;Persona jurídica con titularidad pública;14,873
Compras y gastos en  bienes y servicios;Total;460,854
Compras y gastos en  bienes y servicios;Persona física;249
Compras y gastos en  bienes y servicios;Persona jurídica con titularidad privada;270,577
Compras y gastos en  bienes y servicios;Persona jurídica con titularidad pública;190,028
Gastos de personal;Total;149,009
Gastos de personal;Persona física;120
Gastos de personal;Persona jurídica con titularidad privada;55,953
Gastos de personal;Persona jurídica con titularidad pública;92,935
Sueldos y salarios brutos;Total;115,832
Sueldos y salarios brutos;Persona física;90
Sueldos y salarios brutos;Persona jurídica con titularidad privada;43,651
Sueldos y salarios brutos;Persona jurídica con titularidad pública;72,091
Volumen de negocio;Total;565,792
Volumen de negocio;Persona física;517
Volumen de negocio;Persona jurídica con titularidad privada;341,291
Volumen de negocio;Persona jurídica con titularidad pública;223,984
Valor de la producción;Total;494,879
Valor de la producción;Persona física;471
Valor de la producción;Persona jurídica con titularidad privada;298,819
Valor de la producción;Persona jurídica con titularidad pública;195,589
Valor añadido bruto a coste de los factores;Total;179,802
Valor añadido bruto a coste de los factores;Persona física;272
Valor añadido bruto a coste de los factores;Persona jurídica con titularidad privada;101,865
Valor añadido bruto a coste de los factores;Persona jurídica con titularidad pública;77,665
Inversión bruta en inmovilizado material;Total;31,686
Inversión bruta en inmovilizado material;Persona física;185
Inversión bruta en inmovilizado material;Persona jurídica con titularidad privada;17,069
Inversión bruta en inmovilizado material;Persona jurídica con titularidad pública;14,433
Inversión bruta en inmovilizado inmaterial;Total;48,847
Inversión bruta en inmovilizado inmaterial;Persona física;23
Inversión bruta en inmovilizado inmaterial;Persona jurídica con titularidad privada;45,716
Inversión bruta en inmovilizado inmaterial;Persona jurídica con titularidad pública;3,108