Hotel Occupancy Survey National Data by category. Supply Estimated open establishments by category and month. Units: number ;January;February;March;April;May;June;July;August;September;October;November;December; Total;12,076;12,691;13,991;14,894;15,835;16,446;16,929;16,954;16,609;15,177;12,996;12,511; Total gold stars;6,184;6,599;7,490;8,006;8,740;9,141;9,388;9,408;9,253;8,372;6,735;6,468; Five gold stars;228;237;264;271;284;289;289;290;297;292;241;245; Four gold stars;1,708;1,823;2,052;2,189;2,407;2,459;2,494;2,489;2,486;2,352;1,845;1,809; Three gold stars;1,828;1,977;2,267;2,460;2,812;2,955;3,021;3,030;2,972;2,648;2,007;1,927; Two gold stars;1,474;1,563;1,788;1,906;2,011;2,127;2,178;2,179;2,143;1,896;1,629;1,532; One gold star;946;999;1,119;1,182;1,226;1,311;1,407;1,419;1,354;1,185;1,014;955; Total silver stars;5,892;6,092;6,500;6,888;7,095;7,306;7,541;7,547;7,356;6,805;6,261;6,043; Two and three silver stars;2,582;2,694;2,871;3,005;3,094;3,171;3,328;3,345;3,215;2,978;2,754;2,679; One silver star;3,310;3,398;3,629;3,883;4,001;4,135;4,213;4,202;4,141;3,827;3,507;3,364; Notes: Source: National Statistics Institute