Cuenta Satélite del Turismo de España. Base 2010 INDUSTRIA TURÍSTICA Industria turística: ratios comparativas por tipo de empresa, principales indicadores, años y número de asalariados. Unidades: ? Menos de 2 De 2 a 4 De 5 a 19 De 20 a 99 Más de 99 Total 2002 2001 2002 2001 2002 2001 2002 2001 2002 2001 2002 2001 HOTELES Y SIMILARES Locales / Empresa 1,0 1,0 1,1 1,0 1,2 1,1 1,4 1,3 4,0 3,6 1,2 1,2 Volumen de negocio / Empresa ( miles de euros ) 29,7 25,8 108,6 111,5 465,7 467,4 2.396,4 2.355,7 17.080,6 15.732,8 777,1 752,8 Inversión bruta / Empresa ( miles de euros ) 5,7 6,6 21,5 20,4 80,6 84,4 378,5 376,0 3.159,6 3.142,9 135,4 138,3 Costes de personal /Personal remunerado ( miles de euros ) 7,9 9,4 11,2 10,6 14,0 13,1 16,8 16,3 20,9 19,5 17,7 17,0 Compras y gastos en bienes y servicios 51,2 58,6 52,1 51,4 50,6 49,5 48,0 46,9 45,1 43,6 47,3 46,1 Personal remunerado / Personal total 18,5 18,8 67,5 68,8 92,3 92,7 99,7 99,5 100,0 99,9 94,7 94,8 RESTAURACIÓN Locales / Empresa 1,0 1,0 1,0 1,0 1,2 1,1 2,0 1,9 16,0 21,4 1,1 1,0 Volumen de negocio / Empresa ( miles de euros ) 37,1 36,6 91,0 87,8 307,5 298,4 1.436,3 1.328,4 15.922,5 13.576,6 122,6 116,1 Inversión bruta / Empresa ( miles de euros ) 0,5 0,6 1,9 3,7 14,5 15,8 90,4 67,3 781,5 596,3 4,5 5,0 Costes de personal /Personal remunerado ( miles de euros ) 11,1 8,6 11,1 10,5 12,4 11,9 13,6 12,5 14,0 13,7 12,5 11,8 Compras y gastos en bienes y servicios 67,8 69,2 62,1 63,8 60,0 61,0 60,1 59,7 60,4 59,8 61,7 62,8 Personal remunerado / Personal total 8,2 6,9 53,5 56,2 87,9 88,3 99,0 96,7 100,0 99,9 68,5 68,7 AGENCIAS DE VIAJE Locales / Empresa 1,0 1,0 1,1 1,1 1,9 1,8 5,1 4,8 71,0 66,7 1,8 1,7 Volumen de negocio / Empresa ( miles de euros ) 44,9 55,6 388,1 319,1 1.673,9 1.611,2 10.906,3 10.178,4 167.668,0 157.435,2 1.810,8 1.787,6 Inversión bruta / Empresa ( miles de euros ) 0,5 0,8 4,5 5,9 17,5 17,0 75,1 61,9 1.045,9 1.573,0 13,5 17,8 Costes de personal /Personal remunerado ( miles de euros ) 14,5 16,6 17,3 15,4 20,8 19,2 22,7 22,2 23,9 22,8 22,0 20,9 Compras y gastos en bienes y servicios 70,7 74,0 86,7 81,3 87,1 86,8 90,4 91,5 92,4 92,6 90,6 90,6 Personal remunerado / Personal total 18,3 16,4 83,2 84,3 96,5 96,6 99,6 99,8 100,0 99,9 91,1 91,3 Notas: 1) FUENTE : Encuesta de servicios del INE. Fuente: Instituto Nacional de Estadística