Principales magnitudes	Personal ocupado	Total
Número de empresas	Total	2.096
Número de empresas	De 5 o menos	1.753
Número de empresas	De 6 a 9	154
Número de empresas	De 10 a 19	103
Número de empresas	De 20 ó más	85
Número de locales en España	Total	2.149
Número de locales en España	De 5 o menos	1.766
Número de locales en España	De 6 a 9	162
Número de locales en España	De 10 a 19	115
Número de locales en España	De 20 ó más	107
Personal ocupado el 30-09-97	Total	10.205
Personal ocupado el 30-09-97	De 5 o menos	3.180
Personal ocupado el 30-09-97	De 6 a 9	1.259
Personal ocupado el 30-09-97	De 10 a 19	1.567
Personal ocupado el 30-09-97	De 20 ó más	4.198
Personal remunerado el 30-09-97	Total	8.275
Personal remunerado el 30-09-97	De 5 o menos	1.658
Personal remunerado el 30-09-97	De 6 a 9	996
Personal remunerado el 30-09-97	De 10 a 19	1.480
Personal remunerado el 30-09-97	De 20 ó más	4.141
Compras y gastos en bienes y servicios	Total	81.207
Compras y gastos en bienes y servicios	De 5 o menos	24.807
Compras y gastos en bienes y servicios	De 6 a 9	16.855
Compras y gastos en bienes y servicios	De 10 a 19	8.725
Compras y gastos en bienes y servicios	De 20 ó más	30.820
Gastos de personal	Total	23.965
Gastos de personal	De 5 o menos	5.161
Gastos de personal	De 6 a 9	3.548
Gastos de personal	De 10 a 19	4.464
Gastos de personal	De 20 ó más	10.793
Sueldos y salarios brutos	Total	19.853
Sueldos y salarios brutos	De 5 o menos	4.362
Sueldos y salarios brutos	De 6 a 9	2.862
Sueldos y salarios brutos	De 10 a 19	3.722
Sueldos y salarios brutos	De 20 ó más	8.907
Volumen de negocio	Total	126.835
Volumen de negocio	De 5 o menos	37.441
Volumen de negocio	De 6 a 9	21.352
Volumen de negocio	De 10 a 19	21.139
Volumen de negocio	De 20 ó más	46.903
Valor de la producción	Total	82.717
Valor de la producción	De 5 o menos	24.759
Valor de la producción	De 6 a 9	11.076
Valor de la producción	De 10 a 19	15.027
Valor de la producción	De 20 ó más	31.856
Valor añadido bruto a coste de los factores	Total	52.880
Valor añadido bruto a coste de los factores	De 5 o menos	14.657
Valor añadido bruto a coste de los factores	De 6 a 9	6.734
Valor añadido bruto a coste de los factores	De 10 a 19	11.626
Valor añadido bruto a coste de los factores	De 20 ó más	19.864
Inversión bruta en inmovilizado material	Total	11.621
Inversión bruta en inmovilizado material	De 5 o menos	2.684
Inversión bruta en inmovilizado material	De 6 a 9	4.244
Inversión bruta en inmovilizado material	De 10 a 19	1.094
Inversión bruta en inmovilizado material	De 20 ó más	3.600
Inversión bruta en inmovilizado inmaterial	Total	33.289
Inversión bruta en inmovilizado inmaterial	De 5 o menos	2.029
Inversión bruta en inmovilizado inmaterial	De 6 a 9	1.390
Inversión bruta en inmovilizado inmaterial	De 10 a 19	8.080
Inversión bruta en inmovilizado inmaterial	De 20 ó más	21.790