01037Encuesta Trienal de Estructura de las Industrias Lácteas
- Department responsible
- Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación - Subsecretaría de Agricultura, Pesca y Alimentación
- Executing unit
- S.D.G. de Estadística (Secretaría General Técnica)
- Participation of other institutions
- No
- Type of operation
- Estadísticas propiamente dichas, con resultados agregados en tablas
- Sector or subject
- Minería e industria, captación y distribución de agua, recuperación
- Subsector or subsubject
- Industria agroalimentaria
- Breakdown level
- Autonómica
- Methodology of data collection methodology
- Obtención de datos estadísticos mediante censo o enumeración completa
- Form of data collection
- Autoenumeración, sea por correo o de cualquier otra forma
- Overall objective
- Información sobre la estructura técnico-económica de los establecimientos lácteos (industrias, centros de recogida leche y explotaciones ganaderas que disponen de instalaciones tratamiento leche)
- Study variables
- Materias primas utilizadas, productos obtenidos, mano de obra utilizada, F.B.C.F., resultados económicos
- Classification variables
- Volumen de leche tratada y de productos obtenidos
- Type of dissemination
- Boletín Mensual de Estadística Agraria, MAPA
- Periodicity of dissemination
- Trienal
- Periodicity of data collection
- Trienal
- Units
- Empresa láctea
- Administrative sources
- No aplicable